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タコ飯 20110929
こんばんは!

昨日釣ったタコは家内にタコ飯にしてもらいました。



うまうまです。


昨日に釣ったタコだけでは足りなかったので、釣って冷凍しといたタコも追加しました。


昨日のタコ:塩揉みのみ
以前のタコ:塩揉み+番茶で茹で(20秒)

レシピサイトなどでは、茹でタコよりも生タコでタコ飯を作った方が、色もよくなるし、柔らかいというお話でしたが、まさにその通りでした。

色に関しては、調味料などの量にもよるのでしょうが、柔らかさは明らかに生タコで作った方が柔らかかったです。

皆様もぜひお試しください。



ところで、



テトラに潜んでいたヤツの正体ですが、タヌキでした。

結構可愛かったですよ。

キレイな写真はとれませんでしたので、今度行くときは一眼レフでキレイな写真を撮ってきます。

物欲しそうに釣り人の周りをうろついていました。周りのルアーマンはカマスやアジを釣ってはったので、もらえたのでしょうか?

ではまた。

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