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Marie Belle
知ってますか?ニューヨークのセレブ御用達のチョコレート店 Marie Belle

日本に初出店したんですが、選ばれたのはなぜか京都!グッド!

初めて行って来ました。


家内にあげたんですが、かなり美味しいらしい。

皆様もぜひどうぞ!

ま、オッサンからしたら、





















チョコレートよりも、店員さんが可愛かったのでグッド!



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[2012/11/29 19:30 ] | ブログ | コメント(0) | トラックバック(0)
スズキのバタームニエル
昨日はまた福島の焼き鳥屋でがぶ飲みし、ヘロヘロで帰ったので、魚料理はなし。

なので、まだ残っていた


ヒラマサの塩焼き




スズキのバタームニエル

スズキのバタームニエルは最高でした。プリプリの白身と絡みつく、バターの濃厚なソース。

あぁ、幸せ…


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[2012/11/28 21:27 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
うれぴー!
この前釣り上げたハマチ達、家だけでは食べ切れないので、職場の方に配りました。

釣ってから二日目なので、一応火を通してね、ってお願いしたのですが、一人は刺身で食べて、激ウマだったらしい。他の人も、フライや大根と炊いたりして、お褒めの言葉をいただきました!

釣りって、もちろん釣ってる時も楽しいけど、家族やあげた人たちが「うおー!旨い~!」って言ってくれるのもチョー楽しいね。

良かった…グッド!



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[2012/11/28 08:46 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
もちろんヒラマサ料理
もちろん今日の夕食はヒラマサの料理!

まず、家内が細心の注意を払って捌いてくれた刺身!




悶絶ものの旨さ!

こんな日が来ることを予想してこんなモノも用意してました。



家内にすし飯を作ってもらい



寿司職人にも活躍してもらいながら



もちろん激ウマ。



さらに…




カマ!

今日イチ!こんなに旨いとは…

脱帽。

最後は


ヒラマサとイクラの他人丼!

ヒラマサすごいなー。

今度はブリ釣りたいなー。

今日はハピネスで11キロオーバーのブリあがったみたいですからね~。羨ましい…

しかし、楽しい夕飯でした。

オマケに、こんなもんまで食べちゃいました。


西賀茂チーズのチーズケーキ。とろける旨さ!

おやすみなさい。


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[2012/11/26 21:40 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
絶好の釣り日和…
今日もまた、ハピネスでジギング行って来ました。今まではずっと一人ぼっちで行ってましたが、今日は初めて同僚と3人でジギングです。

結果は…(三人で)
アコウ 1
サゴシ 1
ヒラマサ 3
ハマチ 21

ヒラマサはすべてアタクシが釣りましたのよー!フフフ

二人は初めてのジギングでしたが、凪+晴天で、楽しかったようです。誰も船酔いにならなかったですしね。

当たりルアーは「鉄ジグ 120g ナクイグロー」。周りの方もこんな色のジグであたりが多かった気がします。

私が持って帰ってきたのは、


スズキ 70cm


ヒラマサ 55cm


ヒラマサ 60cm


ハマチ 17匹

今捌き終わりましたが、疲れた。




しかし、ヒラマサ、腹身の脂ののっていること!

明日の夕食が楽しみです。

おやすみなさい。  


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[2012/11/26 00:11 ] | ジギング | コメント(0) | トラックバック(0)
パーリー
こんばんは!

今日は京都のホテルでパーリー!



こんなのを食べながら…

でも気を使い、疲れました。

家に帰り、またもや


タップリ釜揚げシラスを乗せ、イクラのショウユ漬けを真ん中に…

旨い~。

おやすみなさい。



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[2012/11/23 00:36 ] | 外食 | コメント(0) | トラックバック(0)
ヒラマサの塩焼き
こんばんは!

今日は久しぶりに家で夕食。

まだヒラマサが残っていましたので、切り身にして、塩焼き。



!!!

旨くないわけがない!


さあ、これで全ての魚を食べました、

では、また25日にハピネスに仕入れに行きますか!

おやすみなさい。



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[2012/11/21 22:35 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
しらすの釜揚げ
今日は福島区の焼鳥屋でおっさん会。

ま、それはどうでもよくて…


しらすの釜揚げを頂きました。

家に帰り、即刻熱ご飯にのせ、醤油と酢をサッと回しかけて、ハフハフ言いながら頂きました。


激ウマ。

おやすみなさい。



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[2012/11/20 23:30 ] | 料理 | コメント(1) | トラックバック(0)
ヒラマサ様
本日の夕食はヒラマサの刺身!

頭と内臓を外し、2日間寝かせました。



ひっくり返りそうになるほど、激ウマ。

脂もノリノリ。醤油に付けた途端、醤油の表面にサーッと脂が広がります。そこに山葵を少し絡ませ、熱々のご飯と一緒に口に放り込むと、



お口の中が極楽や~!

先日食べたハマチとえらい違いのヒラマサ様でした。

おしまい


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[2012/11/18 20:42 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
疲れた…
昨日はハピネスでジギング行って来ました。

天気は良かったものの、少しウネリが残ってますよ~、とのこと。ま、酔い止め飲んでないけど、大丈夫やろな、と思い、ワクワクしながらポイントへ。

ゲロゲロ。ゲロゲロ。ゲロゲロ。ゲロゲロ。ゲロゲロ…

俺はカエルかっ?!
















何回吐いたか覚えれません。朝食べたソーセージパンも海へ…

船酔い者多発…

しかし、私は吐きながらもシャクリ続けて、




ヒラマサ 1
ハマチ 9
ペンペン 4

楽しかった。

最初は160gのジグでやってましたが、私の体力では無理!途中から90gのLighten イワシカラーでずっとシャクリました。

バラシが多いので、リアフック付けてくださいね~、と船長から言われ付けましたが、結局リアフックにかかった時はなかった気がします。

メジロクラスが釣れませんでしたが、ヒラマサが釣れたので、上出来です!

クタクタになって家に帰り


ハマチの刺身を早速頂きました。

激ウマ。

捌いた魚を刺身で食す時、これまでは「あれ?生臭くはないけど、磯臭いな。」という時が結構ありました。

そこで、京都の有名料亭の主人に何故か聞いたところ、「普通、無いです。匂いするんやったら、それは外のもんでしょう。ウロコとかヌメリとったあとに、包丁とかまな板洗ってから、魚もしっかり洗うてから、捌いてください。」とのお返事を頂きました。

その通りにすると、うん、磯臭さなし!

ちょっとした事で味って変わるんですね。反省…


しかし、朝ごはんを吐き、昼ごはんももちろん食べられず、お茶を飲んでもすべて吐き、しんどかった~。

今度はしっかり酔止めのんでまた行こう!

ではでは。

ところで、ハピネスの釣果日記になんで俺の写真載ってへんかったんやろ???寂し…


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[2012/11/17 11:10 ] | ジギング | コメント(2) | トラックバック(0)
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まとめ

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